Confit med fikon och valnötter från Nicolas Vahé

Denna läckra confit med fikon och valnötter från Nicolas Vahé passar otroligt bra till ostbrickan.
Confit påminner om sylt, men är gjord med mindre socker och mer frukt. Kombinationen av syrliga och söta smaker skapar ett gott motspel till ostens fetma. Prova den ihop med en god grönmögelost, en getost eller annan stark ost.
Hållbarhet efter öppning: 3 veckor i kylförvaring.

Ingredienser: 51% fikon, frukt socker, rör socker, vitt vin, 1,7 % valnötter, pectin, koncentrerad citron juice.

Vikt: 170 g

verkstansverige – Verkstan – The Social Life