Balsamico / Chianti

Aceto Balsamico di Modena I.G.P i klassisk Italiensk bastklädd flaska. Används precis så som den är direkt från flaskan eller i matlagning.

Passar fint till sallader, både kokta och råa grönsaker, kött, omelett, räkor och kräftdjur, marinader och såser.

Vinäger, kokt druvmust. Innehåller SULFITER. Syra: 6%. Förvaras svalt och ej i direkt solljus.

Aceto Balsamico di Modena  I.G.P – en skyddad geografisk beteckning (på italienska Indicazione Geografica Protetta – I.G.P).

”Aceto Balsamico di Modena” måste produceras i provinserna i Modena och Reggio Emilia i Italien. Den ska innehålla minst 20% druvmust och minst 10% vinäger och måste framställas av vindruvssorterna Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana eller Montuni. Lagringskärlen måste vara i glas, trä, keramik eller terrakotta.